北京商报讯春意渐浓，北京新发地市场迎来春菜上市高峰。3月13日，北京商报记者走访北京新发地市场时了解到，刺老芽、香椿、蒲公英、花椒芽等大批春菜已抢“鲜”上市。北京新发地市场总经理张月琳介绍，与往年相比，今年香椿的价格大幅下降，其他春菜的价格暂时处于高价位，随着3月下旬进入盛产期，春菜供应将更加充足，价格有望继续回落。
对于香椿的价格的下降香椿等春菜价格出现下降。北京新发地市场春菜经销商王芳介绍，各地春菜采摘没有出现断档，保持稳定供应，蔬菜价格较去年有了较明显下降。同时，消费者愈发关注吃应季菜，香椿、蒲公英等蔬菜的销量比往年增加了至少50%。
每年2月底、3月初，北京市场的蔬菜供应地由海南、云南等地逐步北移，会对菜价行情产生影响。张月琳表示，由于运输距离缩短，物流成本随之降低。南方的菜心、芥兰等叶类菜慢慢减少，北方的茄果类（如黄瓜、西红柿）和根茎类（如萝卜、洋葱）供应量逐渐增加。中部和北方产区的供应量相对增加后，会拉低蔬菜整体平均价。
北京商报记者了解到，3月12日，新发地市场蔬菜加权平均价稳定在3.56元/公斤，与前一交易日持平。当日蔬菜整体价格平稳，但部分品种受产地转换、换茬及天气因素影响，价格出现分化。
大白菜、黄瓜等因储存菜面临销售压力、产区产量增加，价格有所下降；紫甘蓝进入集中上市期，价格回落明显。而圆白菜、油麦菜正处暖棚转冷棚或换茬期，供应趋紧，价格小幅上涨；海南降雨导致豇豆产量下降，价格继续上行。整体来看，市场供应充足，部分品种进入季节性调整期。
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